Соусы к рыбе и мясу рецепты

Большинство известных сегодня соусов, как и само слово «соус», были придуманы французами. И именно они, по словам знаменитого шефа Огюста Эскоффье, «обеспечили превосходство французской кухни над другими народами». Количество рецептов не поддается исчислению: есть соусы горячие и холодные, есть к сладкому и мучному, к рыбе и мясу, овощам и десертам.

Какие соусы приготовить к белой рыбе

Перейти к основному содержанию. Главная Соусы и заправки. Грибной соус. Рецепт приготовления грибного соуса к мясу и рыбе. Рецепт приготовления всеми любимого соуса Тартар в домашних Чесночный соус.

Соус с французского языка дословно переводится как подливка. По сути, он и представляет собой жидкую приправу к основному блюду либо к гарниру. Соусы способны придать более интенсивную консистенцию разным блюдам, насыщают вкус, а также довольно часто повышают их калорийность. Те, кто следит за весом, будьте сдержаны в выборе соусов и бдительны! Как приготовить подливу с мясом , овощами и в других вариантах, узнаете из нашей статьи: предлагаем рецепты летних соусов, простых, но необыкновенно вкусных. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами.

Соусы к рыбе: рецепты

Для любой хозяйки жидкая приправа к основному блюду или гарниру — настоящая палочка-выручалочка. Хороший соус может спасти даже самый неудачный кулинарный эксперимент: придать блюду более сочную консистенцию или вовсе изменить вкус. Первые соусы начали готовить по такой же логике.

Похожие статьи

• Зимняя рыбалка балансир своими руками видео - Видео: Снасти Своими Руками
• Грибной соус со сливками из белых грибов - Грибной соус со сливками - рецепт с фото
• Снаряжения для зимней рыбалки
• Тушить грудку куриную с соевым соусом - Ужин по системе «Минус 60: рецепты для диеты